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Histoires de bonbons : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fabrication des sucreries

Auteur : Aline Corazza

Auteur : Bertrand Kieffer

Paru le : 16/05/2003
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : CONFISERIE BRESSAUDE (La Bresse)

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Résumé

Petit historique de la Confiserie bressaude avec des explications sur la fabrication des sucreries. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 16/05/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aline Corazza Auteur : Bertrand Kieffer

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7504-0095-3

EAN13 : 9782750400958

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 61

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g