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Histoires de bonbons : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fabrication des sucreries

Auteur : Aline Corazza

Auteur : Bertrand Kieffer


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Résumé

Petit historique de la Confiserie bressaude avec des explications sur la fabrication des sucreries. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 16/05/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aline Corazza Auteur : Bertrand Kieffer

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : CONFISERIE BRESSAUDE (La Bresse)

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750400958

Reliure : Broché

Pages : 61

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g