Des recettes sucrées, salées, classiques ou exotiques pour cuisiner cette céréale. ©Electre 2024
Le riz compte plus de huit mille variétés à travers le monde, offrant ainsi un vaste choix de saveurs et de traditions gourmandes. Le problème de la cuisson est aujourd'hui résolu, les conseils au début de l'ouvrage vous aideront si nécessaire. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les innombrables manières d'accommoder cette précieuse céréale : salée ou sucrée, classique ou exotique. Aliment diététique incontournable, économique et de préparation rapide, voici le riz décliné en plus de 80 recettes.
Paru le : 15/04/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737248153
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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