Chargement...
Chargement...

Le riz : de rizière à risotto

Paru le : 15/04/2002
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

5,90 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des recettes sucrées, salées, classiques ou exotiques pour cuisiner cette céréale. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le riz compte plus de huit mille variétés à travers le monde, offrant ainsi un vaste choix de saveurs et de traditions gourmandes. Le problème de la cuisson est aujourd'hui résolu, les conseils au début de l'ouvrage vous aideront si nécessaire. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les innombrables manières d'accommoder cette précieuse céréale : salée ou sucrée, classique ou exotique. Aliment diététique incontournable, économique et de préparation rapide, voici le riz décliné en plus de 80 recettes.

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-4815-9

EAN13 : 9782737248153

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g