Des conseils pour mieux s'alimenter en faisant des économies sont réunis dans ce guide. ©Electre 2024
Mieux manger
Dépenser moins
Face à la baisse sensible du pouvoir d'achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l'actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ?
L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc.
Soupes, entrées, légumes, viandes, oeufs, poissons, desserts, ce sont 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Un chapitre entier est consacré à la culture des graines germées, sources inestimables de vitamines et de protéines.
Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !
Paru le : 18/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Moulin
Éditeur(s) :
Dangles
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7033-0785-3
EAN13 : 9782703307853
Reliure : Broché
Pages : 141
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 216 g
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