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Mieux manger, dépenser moins : plus de 150 recettes et préparations

Auteur : Sylvie Moulin

Paru le : 18/06/2009
Éditeur(s) : Dangles
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des conseils pour mieux s'alimenter en faisant des économies sont réunis dans ce guide. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mieux manger Dépenser moins Face à la baisse sensible du pouvoir d'achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l'actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ? L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc. Soupes, entrées, légumes, viandes, oeufs, poissons, desserts, ce sont 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Un chapitre entier est consacré à la culture des graines germées, sources inestimables de vitamines et de protéines. Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Moulin

Éditeur(s) : Dangles

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7033-0785-3

EAN13 : 9782703307853

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 216 g