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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Mini croissants pour l'apéritif

Mini croissants pour l'apéritif

Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier

Auteur (photographe) : Stéphanie Bahic

4,90 €
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Résumé

Présentation d'une vingtaine de recettes sucrées ou salées de croissants fourrés, avec un rouleau métallique pour découper la pâte en triangles. ©Electre 2024

Mini

Dans ce coffret,

¤ un livre avec plein d'idées pour réaliser facilement des mini-croissants salés ou sucrés

¤ un rouleau métallique

pour découper la pâte d'un seul geste en triangles prêts à recevoir la farce.

Croissants

Dans le livre :

  • ¤ une présentation en étapes illustées pour apprendre à préparer des mini-croissants farcis
  • 24 recettes illustés :
    • Gouda et cumin Marseillais
    • Roquefort et poire Nordiques
    • À l'italienne À l'asiatique
    • Chèvre et romarin Confiture et sésame
    • Gorgonzola et noix Chocolat en noix de pécan
    • À la tapenade Aux spéculoos
    • Au pesto Pomme et cannelle
    • Parisiens Mascarpone, pistaches et abricots
    • Façon hot dog Au citron
    • Bacon et pruneau Au Nutella
    • Jambon, Kiri et courgette Choco et coco
    • Mille sabords ! Chocolat et orange

Fiche Technique

Paru le : 19/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier Auteur (photographe) : Stéphanie Bahic

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Coffrets

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-585566-4

EAN13 : 9782035855664

Reliure : Coffret

Pages : 58

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 9.0 cm


Épaisseur: 7.0 cm

Poids: 358 g