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Petites douceurs d'Alsace

Auteur : Denise Crolle-Terzaghi


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Résumé

Recettes traditionnelles alsaciennes de biscuits, de gâteaux, de confitures, de compotes, de sirops, etc. ©Electre 2024

L'Alsace aime célébrer les fêtes, notamment Noël, à travers un grand choix de petits biscuits. Les gourmands y trouveront les « bredele », ces célèbres petits gâteaux secs, le fameux pain d'épice ainsi que le traditionnel agneau en biscuit, pour Pâques, et les petits bonhommes de brioches appelés « mannalas ».

Toutes ces gourmandises se déclinent en formes variées (étoile, sapin, coeur) et diverses saveurs (cannelle, noisette, anis...) pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Fiche Technique

Paru le : 11/09/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Denise Crolle-Terzaghi

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Nathalie Schott

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-5842-5

EAN13 : 9782737358425

Reliure : Cartonné

Pages : 125

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 240 g