120 recettes créatives classées par saison, dont un chapitre consacré aux sandwichs : anguille fumée en gelée verte, panais aéré, croustillant et croquant, tartelette au citron et aux fraises, quiche à l'aubergine, selle de chevreuil à la trappiste et au pain d'épices, baguette exotica... ©Electre 2024
Quelle recette allons-nous concocter ? Dans nos Plats saisonniers légers et succulents, vous trouverez 120 idées originales et légères pour des plaisirs culinaires toute l'année durant. Qu'il s'agisse de soupes qui vous donneront chaud au coeur, en passant par des plats principaux à base de viande, de poisson, de gibier ou de volaille, jusqu'à d'irrésistibles desserts, rien n'y manque, sans oublier les recettes végétariennes et light. Les nombreuses variétés de sandwiches garnis, à déguster chauds ou froids, et les salades estivales sont des alternatives intéressantes pour ceux qui sont en quête d'un en-cas rapide mais également sain. Bref, les gourmets et amateurs de gastronomie trouveront assurément leur bonheur dans ce livre. Toutes les recettes ont été composées par les maîtres queux chevronnés de Vandemoortele (Peter De Wandel, Johan Carron et Brenda Meurisse) et sont splendidement illustrées par le photographe gastronomique Luk Thys.
Paru le : 19/03/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Vandemoortele (firme)
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : La cuisine créative avec Vandemoortele
Contributeur(s) : Photographe : Luk Thys
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-209-6992-4
EAN13 : 9789020969924
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 1057 g
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