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Sans gluten au quotidien

Auteur : Charlotte Larocque-Saey

Auteur : Marie-Claude Morin

Paru le : 10/10/2014
Éditeur(s) : MODUS VIVENDI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Vous pensiez que l’alimentation sans gluten était sans saveur? Détrompez-vous!L’objectif de cet ouvrage est de vous permettre d’éliminer sainement le gluten de votre alimen¬tation, et ce, sans frustration. Oui, c’est possible! Vous pourrez non seulement cuisiner simplement de bons petits plats tous les jours, mais aussi recevoir des amis. Découvrez les gaufres au riz, les muffins aux pépites de chocolat, le pain au saumon et aux champignons, la soupe aux nouilles croustillantes, la salade de quinoa, la frittata aux haricots, le poulet au beurre, les croquettes au saumon, la polenta à la sauce aux légumes, les brownies, la tarte glacée au citron, etc., et retrouvez le plaisir et la simplicité de cuisiner pour vous et votre famille. Dans cet ouvrage, vous trouverez : • des informations sur la maladie coeliaque et l’intolérance au gluten, sur les céréales qu’il faut éviter et les produits que vous pouvez consommer sans danger; • des recettes faciles et rapides à préparer pour vos repas quotidiens : des muffins, des pains, des soupes, des salades, des plats et des desserts; • des recettes de base : des sauces, des mélanges de farines, des pâtes à pizza et à tarte; • des ressources 100 % sans gluten pour vous simplifier encore plus la vie.

Quatrième de couverture

Vous pensiez que l’alimentation sans gluten était sans saveur? Détrompez-vous!L’objectif de cet ouvrage est de vous permettre d’éliminer sainement le gluten de votre alimen¬tation, et ce, sans frustration. Oui, c’est possible! Vous pourrez non seulement cuisiner simplement de bons petits plats tous les jours, mais aussi recevoir des amis. Découvrez les gaufres au riz, les muffins aux pépites de chocolat, le pain au saumon et aux champignons, la soupe aux nouilles croustillantes, la salade de quinoa, la frittata aux haricots, le poulet au beurre, les croquettes au saumon, la polenta à la sauce aux légumes, les brownies, la tarte glacée au citron, etc., et retrouvez le plaisir et la simplicité de cuisiner pour vous et votre famille. Dans cet ouvrage, vous trouverez : • des informations sur la maladie coeliaque et l’intolérance au gluten, sur les céréales qu’il faut éviter et les produits que vous pouvez consommer sans danger; • des recettes faciles et rapides à préparer pour vos repas quotidiens : des muffins, des pains, des soupes, des salades, des plats et des desserts; • des recettes de base : des sauces, des mélanges de farines, des pâtes à pizza et à tarte; • des ressources 100 % sans gluten pour vous simplifier encore plus la vie.

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Charlotte Larocque-Saey Auteur : Marie-Claude Morin

Éditeur(s) : MODUS VIVENDI

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89523-846-1

EAN13 : 9782895238461

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

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