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Scook : leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic. Volume 5, Recettes fait-maison

Auteur : Anne-Sophie Pic

Paru le : 12/10/2011
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphan Lagorce - Photographe : Mickaël Roulier - Directeur artistique : Emmanuel Turiot

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Résumé

Ce tome permet de découvrir 35 recettes et 11 techniques d'Anne-Sophie Pic, pour grignoter à l'apéritif, organiser un pique-nique, ou encore réaliser des conserves : caviar d'aubergines, rillettes de saumon, yaourts, chevreau confit à l'estragon... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

«Tout en maintenant l'esprit créatif de ma cuisine, j'ai souhaité en simplifier les recettes afin de vous les rendre faciles.» Anne-Sophie Pic 35 recettes et 11 techniques pour cuisiner tous les jours : à vous de jouer ! Seule femme chef française au sommet de la gastronomie depuis 2007 et maman d'un petit Nathan, Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre le savoir hérité de son père et de son grand-père en l'adaptant à la vie quotidienne, aussi bien dans l'école de cuisine SCOOK à Valence que dans ce cinquième volume, Recettes fait-maison.

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Pic

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Série(s) : Scook : leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic, n° 5

ISBN : 2-01-230438-9

EAN13 : 9782012304383

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 118

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 814 g