Chargement...
Chargement...

Soja cuisine

Auteur : Caroline de Llorens

Paru le : 29/05/2006
Éditeur(s) : Libr. You-Feng
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

10,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Pour utiliser le soja et ses dérivés (caillé, yaourt) dans un ensemble de recettes traditionnelles de viandes, de poissons, de légumes, de sauces et de desserts. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Nous ne sommes pas sans connaître les bénéfices sur la santé que nous apporte le soja dans l'alimentation par la richesse de protéines, d'acides aminés, de sels minéraux qu'il recèle ainsi que son absence de cholestérol. Mais nous sommes bien souvent dépourvus quant à son utilisation dans la gastronomie occidentale. Ce livre nous offre un éventail de recettes traditionnelles auxquelles ont été incorporés caillé de soja et yaourt de soja afin de profiter de ses bien faits.

Fiche Technique

Paru le : 29/05/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Caroline de Llorens

Éditeur(s) : Libr. You-Feng

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84279-278-5

EAN13 : 9782842792787

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 99

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g