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Tajines

Auteur : Jean-François Mallet

Paru le : 06/07/2010
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les Mini Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet

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Résumé

25 recettes d'inspiration marocaine pour préparer dans un plat à tajine ou dans une cocotte : un tajine de poulet aux citrons confits, un tajine d'agneau aux pommes de terre, fèves et mangues, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Qui dit tajine, dit épices et parfums ! Succombez aux saveurs ensoleillées de ce plat typiquement marocain. Un plat à tajine, ou plus simplement une cocotte, quelques épices, de la viande, du poisson ou juste des légumes, suffisent pour réaliser ce plat savoureux. Lancez-vous !

Fiche Technique

Paru le : 06/07/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Les Mini Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-585210-2

EAN13 : 9782035852106

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 60

Hauteur : 13 cm / Largeur : 10 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 106 g