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Tartines : le livre de cuisine

Auteur : Raquel Pelzel

Paru le : 03/09/2015
Éditeur(s) : Phaidon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Evan Sung - Traducteur : Améline Néreaud

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Résumé

50 recettes de tartines salées ou sucrées, à préparer en toutes occasions : épinards et artichauts aux fromages, tomates rôties et crème de féta, beurre de parmesan, oeuf au plat et asperges, guimauves et pâte à tartiner chocolat-noisette, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tartines va faire entrer la créativité culinaire dans votre cuisine, en vous proposant une exploration de saveurs et de produits de saison, pour tous les goûts et toutes les occasions. Ces 50 recettes réinventent de façon surprenante l'« essentiel » de la tartine. Basique ou sophistiquée, elle est toujours réconfortante et nourrissante. D'une grande simplicité à toute heure du jour, elle offre des possibilités illimitées. Qu'elles soient salées ou sucrées, ces délicieuses tartines mettent à l'honneur de nombreux ingrédients : épinards et artichauts aux fromages, tomates rôties et crème de féta, beurre de parmesan avec oeuf au plat et asperges, crevettes et écrasée de fèves, concombre mariné et frikadeller, onglet grillé ou encore guimauve et pâte à tartiner chocolat-noisettes. Les explications claires de Raquel Pelzel vous permettent de réaliser chaque recette avec succès. Tartines propose également huit recettes de chefs de renommée internationale.

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Raquel Pelzel

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-7069-2

EAN13 : 9780714870694

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 119

Hauteur : 25 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 518 g