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Terrines, pâtés et aspics

Paru le : 15/04/2002
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Auteur : Michèle Kassubeck - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

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Résumé

Propose des recettes de terrines chaudes ou froides, à réaliser avec des viandes, des poissons mais aussi des légumes ou des fruits, avec des astuces et des tours de main pour les réussir. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Des terrines moelleuses, des pâtés croquants, des aspics colorés, vous trouverez réunis dans cet ouvrage toutes les recettes, les astuces et les tours de main pour réussir le plat que vous avez choisi. Chauds, froids, à base de viande, de poisson, de légumes ou de fruits, ils pourront le plus souvent être préparés à l'avance. N'hésitez plus, redécouvrez les pâtés, les terrines, les aspics.

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-4807-8

EAN13 : 9782737248078

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g