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Trop nourri, mal nourri : l'enfant consommateur et vulnérable

Auteur : Pierre Doyard

Paru le : 01/03/2000
Éditeur(s) : Stock
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après une explication physiologique de l'obésité, l'auteur s'attache à retracer l'histoire de nos modes alimentaires, qui suivent nos modes de vie. Il passe au crible les différentes causes de l'obésité, consacrant un chapitre à l'enfant consommateur, cible d'un matraquage publicitaire effréné. Il explique combien une prise de conscience familiale du rapport à la nourriture sert la prévention. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2000

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Doyard

Éditeur(s) : Stock

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-234-05201-7

EAN13 : 9782234052017

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 419

Hauteur : 23 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 470 g