Plus de 30 recettes pour réaliser des yaourts et des fromages frais : faisselle, yaourts à la confiture de lait, panna cotta au petit-suisse et coulis de mangue... ©Electre 2024
Yaourts & fromages frais
Quelle satisfaction de faire ses laitages soi-même ! Les yaourts gourmands (à la confiture de lait, aux poires rôties, au pralin...), s'accompagneront de fines friandises prêtes en un clin d'oeil. Les fromages maison (faisselle, petit-suisse, ricotta...), à prix mini pour une qualité de votre choix, n'auront rien à envier à ceux du commerce.
Paru le : 13/04/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-585970-9
EAN13 : 9782035859709
Reliure : Relié
Pages : 62
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 400 g
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