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Poissons & crustacés

Paru le : 15/04/2009
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Marabout chef
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Près de 60 recettes testées et classées en dîners familiaux ou dîners entre amis : fettucine au saumon, daube de poulpes aux aubergines, salade fraîcheur aux crevettes, tartare de thon à l'asiatique... Avec une partie sur les manières de préparer poissons, crustacés et mollusques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Poissons & crustacés Bien cuisiner les poissons et les crustacés est facile pour peu que l'on soit bien accompagné. De bons ingrédients, quelques astuces pratiques, les gestes à connaître, et surtout de nombreuses idées recettes : vous êtes prêt pour cuisiner et savourer de bons petits plats, sains et équilibrés. Et pour découvrir de nouvelles saveurs, tentez des recettes venues d'ailleurs et des poissons plus rares.

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-04805-9

EAN13 : 9782501048057

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 495 g