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100 idées autour du chocolat

Paru le : 20/10/2003
Éditeur(s) : Studyrama
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Margot Stephan

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Résumé

100 recettes sont proposées pour déguster du chocolat sous toutes ses formes : gâteaux, mousses, boissons, plats salés, association de chocolat et de fruits... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Noir ou au lait, corsé ou amer, en carré ou en poudre... Le chocolat on l'aime sous toutes ses formes mais aussi pour toutes celles qu'il peut prendre: biscuit, fondue, tarte, crème, mousse, charlotte, boisson, glace, bonbon, etc. Sans oublier qu'il s'invite désormais aux tables des chefs qui en font un ingrédient privilégié de leurs plats salés! De la traditionnelle mousse, qui vient toujours ponctuer avec plaisir un dîner entre amis, jusqu'aux roses des sables, parfaites pour un goûter d'anniversaire, en passant par l'inévitable bûche de noël, vous trouverez ici 100 recettes gourmandes pour satisfaire toutes vos envies de chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 20/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Studyrama

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84472-308-X

EAN13 : 9782844723086

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 168

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 144 g