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60 recettes aux pommes

Auteur : Blandine Vié

Paru le : 12/11/2004
Éditeur(s) : Rustica
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Découvrir et réussir
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose des recettes pour déguster les pommes de l'entrée au dessert, pour tous les jours ou pour les moments de fêtes : salade pommes-carottes aux noisettes, civet de lotte aux pommes, tarte aux trois pommes... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Délicieuse à croquer, la pomme se révèle également pleine de ressources en cuisine. Crue ou cuite, en recette salée ou en version sucrée, elle se prête à toutes les fantaisies culinaires. Croquante, fondante, moelleuse, acide, fruitée, douce..., jaune, rouge, bicolore, verte, grise..., la pomme est présente toute l'année sur les étals et ces quelque 60 recettes vous permettront d'en apprécier toutes les qualités.

Fiche Technique

Paru le : 12/11/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Blandine Vié

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Découvrir et réussir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84038-558-9

EAN13 : 9782840385585

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 95

Hauteur : 25 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 315 g