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C'est gratiné !

Auteur : Frédéric Berqué

Paru le : 12/08/2010
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

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Résumé

Une cinquantaine de recettes de gratins chaleureux et réconfortants : sucrés ou salés, avec viandes, légumes ou fruits... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Hop, au four ! Le plus réconfortant des plats gourmands revient chatouiller vos narines. Une belle croûte dorée qui croustille sous la fourchette, et c'est l'enfance qui ressuscite dans une bouchée fondante aux saveurs variées : gratin de pâtes, riz, viande, poisson, légumes, fromages, fruits... On peut tout mettre dans un gratin, il ne restera rien ! 50 recettes vite faites, bien faites ! Flan de crevettes épicées, gratin vosgien au munster et au cumin, de polenta au mascarpone, tian de courgette et tomate au fromage de chèvre, lasagne de saumon au blanc de poireau, crumble de pommes aux fraises, gratin de poire amandine, de figues fraîches aux pignons de pin... Un parfum qu'on n'oublie pas !

Fiche Technique

Paru le : 12/08/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Toquades

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-1987-1

EAN13 : 9782754019873

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 86

Hauteur : 21 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 416 g