Ce gâteau américain à base de fromage se décline en 50 recettes sucrées et salées : le Fiadone, le Brit', le Made in Normandy, l'exotique, le Tout fraisou, le Léger léger... ©Electre 2024
Souriez ! On en mangerait...
Ah ! New York, ses gratte-ciel, ses bars de jazz... et son cheesecake ! Le plus classique des desserts américains a traversé l'Atlantique pour vous initier aux saveurs d'un mythe : frais et fondant, croustillant et moelleux, doux et acidulé, sucré et même salé, mordez dans la légende à pleines dents !
50 recettes so delicious !
The NY cheesecake, mais aussi le Brit' au lemon curd, le Texas aux noix de pécan, le tout chocolat, le piña colada (ananas et lait de coco) ou l'excitant au citron vert et myrtilles. Et des salés comme l'italien au parmesan et tomates confites, ou le tout frais (concombre et menthe). Vous en mourez déjà d'envie !
Paru le : 17/06/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julie Schwob
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-1833-3
EAN13 : 9782754018333
Reliure : Cartonné
Pages : 86
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 430 g
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