25 recettes pour réaliser des chips ou des fleurs de légumes et de fruits sans matière grasse : chips de vitelotte, chips de betterave au genièvre, chips de racines de lotus à la crème wasabi, fleur de pomme de terre frite aux épices cajuns, fleur de carotte pourpre frite, chips de poire poivrée, etc. L'ouvrage est accompagné du matériel nécessaire à leur réalisation. ©Electre 2024
Chic and chips !
Dans ce coffret,
¤ Un livre de recettes de chips et de fleurs de légumes.
¤ Un porte-chips pour les faire cuire au micro-ondes sans matière grasse.
¤ Un taille-légumes pour réaliser en un tour de main de très jolies fleurs de légumes.
Dans le livre, des pas à pas pour bien utiliser le porte-chips et le taille-légumes ainsi que 22 recettes :
Et 8 sauces d'accompagnement
Paru le : 06/11/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Coffrets
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589407-6
EAN13 : 9782035894076
Reliure : Coffret
Pages : 54
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 6.0 cm
Poids: 544 g
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