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Les meilleures recettes de confitures. Chaque recette est accompagnée des explications pas à pas pour la réussir et d'une photographie. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saisons. ©Electre 2024
A chaque saison ses fruits et autant de façons différentes de les préparer, de les transformer. Que l'on en fasse des confitures, des gelées, des compotes, il est important de bien les choisir. Les conseils qui vous seront donnés dans ce carnet pour la réalisation des recettes ne sont pas exhaustifs. Vous pourrez selon vos goûts et vos envies ajouter des épices, mettre plus ou moins de sucre, ajuster au mieux selon vos désirs. C'est avec la pratique, l'expérience et la touche personnelle de chacun qu'une recette initialement identique prend un goût ou une texture différente.
Paru le : 06/11/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cécile Le Hingrat Auteur : Paola Borsari
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval - Préfacier : Cécile Le Hingrat - Préfacier : Paola Borsari
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843501111
Reliure : Cartonné
Pages : 91
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 180 g