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Connaître la cuisine alsacienne

Auteur : Colette Colin-Juanéda

Paru le : 16/04/2008
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Connaître. Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent

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Résumé

Recettes de familles ou de proches transmises de génération en génération, simples à réaliser. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Connaître La cuisine alsacienne Flammekueche, baeckeoffe, choucroute ou kougelhopf : de Strasbourg à Colmar, l'Alsace recèle de nombreuses spécialités toutes plus délicieuses les unes que les autres. Les recettes de ce livre ont été concoctées de manière à transmettre aux lecteurs cette riche tradition le plus simplement possible.

Fiche Technique

Paru le : 16/04/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Colette Colin-Juanéda

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Connaître. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87901-865-X

EAN13 : 9782879018652

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 60

Hauteur : 26 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 295 g