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Délicieux desserts aux fruits de saison : 120 recettes à base d'ingrédients sains et naturels

Auteur : Amber Rose

Paru le : 10/04/2014
Éditeur(s) : Prat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes de desserts à réaliser avec des produits naturels et de saison, riches en goût et en qualités nutritionnelles, comme le sirop d'érable ou la farine d'épeautre : gâteaux, tartes, meringues, biscuits, crèmes, yaourts, infusions, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Quoi de plus réjouissant qu'un gâteau moelleux et doré, tout juste sorti du four ? Et s'il est gorgé de fruits du jardin et composé d'ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Grâce à ce recueil de recettes, mêlant gâteaux à partager, tartes, meringues, petits biscuits, crèmes et compotes, vous apprendrez à réaliser de délicieux desserts et gourmandises à partir d'ingrédients sains et de saison. Tarte aux framboises et à la crème d'amandes, gâteau aux agrumes, au miel et aux pistaches, meringues aux poires caramélisées et au sirop d'érable... Toutes ces recettes privilégient des produits naturels aux qualités nutritionnelles reconnues. Le sucre blanc est ainsi remplacé par du miel, du sirop d'érable, des fruits frais ou secs ; la farine blanche par de la farine d'épeautre, de sarrasin, de seigle ou de châtaigne, pour des pâtisseries riches en goût et en bienfaits. Cédez enfin au plaisir de la gourmandise sans culpabiliser : désormais, vos gâteaux seront aussi bons pour vos papilles que pour votre santé !

Fiche Technique

Paru le : 10/04/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Amber Rose

Éditeur(s) : Prat

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8095-0597-7

EAN13 : 9782809505979

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 201

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 908 g