Une sélection de recettes sucrées et salées, pour réaliser des espumas et des mousses. Au menu notamment : espuma aux asperges et mousse de parmesan, melon à la mousse de jambon, mousse au citron vert, etc. ©Electre 2024
Savourez tous les plaisirs de la table remis au goût du jour à travers une collection de recettes délicieusement tendance.
Toujours créatives, simples ou festives, exotiques ou traditionnelles... ces créations aériennes étonneront vos convives.
Paru le : 22/08/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Le Figaro (périodique)
Éditeur(s) :
Le Figaro
Collection(s) : Tendances gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8105-0386-5
EAN13 : 9782810503865
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 488 g
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