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Foie gras et terrines : 100 % maison

Auteur : Valéry Drouet

Paru le : 18/10/2013
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cook it yourself
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

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Résumé

Des conseils et des astuces pour apprendre à faire soi-même du foie gras et des terrines. Au menu notamment : foie gras entier rôti aux épices, rouleau de foie gras abricot-pistache, terrine de poisson, huîtres et épinards au wasabi, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Avec des pas à pas détaillés ! Réalisez vous-même vos foies gras et terrines et soyez fiers de dire à vos convives : « c'est moi qui l'ai fait » ! Des recettes faciles à réaliser, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes. Cook it yourself, une collection 100 % fait maison pour plus de goût et de qualité à mondre frais ! Cook it yourself

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Cook it yourself

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00737-X

EAN13 : 9782317007378

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 93

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 387 g