28 recettes de gâteaux roulés classiques, légers ou exotiques ( vanille-café, orange amère, pistaches-spéculoos, tout choco, barbapapa, ananas mentholé, citronné, coco-poire...) ©Electre 2024
Gâteau d'exception ou simple «roulé» à la confiture pour le goûter, voilà un gâteau qui ne manque pas d'impressionner. Pourtant, avec une maîtrise de la cuisson et les quelques trucs pour rouler la génoise, il n'en faut guère plus pour devenir un adepte.
Voici 28 recettes pour donner libre cours à sa passion pour les crèmes au beurre et les crèmes chantilly... allégées ou pas. Roulé aux marrons, à la vanille, à la chantilly au chocolat ou bien juste au fromage frais citronné, vous trouverez forcément la recette qui convient à votre envie du moment.
Paru le : 23/11/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ilona Chovancova
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hiroko Mori
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501045100
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 324 g
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