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Gâteaux roulés

Auteur : Ilona Chovancova

Paru le : 23/11/2005
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hiroko Mori

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Résumé

28 recettes de gâteaux roulés classiques, légers ou exotiques ( vanille-café, orange amère, pistaches-spéculoos, tout choco, barbapapa, ananas mentholé, citronné, coco-poire...) ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Gâteau d'exception ou simple «roulé» à la confiture pour le goûter, voilà un gâteau qui ne manque pas d'impressionner. Pourtant, avec une maîtrise de la cuisson et les quelques trucs pour rouler la génoise, il n'en faut guère plus pour devenir un adepte. Voici 28 recettes pour donner libre cours à sa passion pour les crèmes au beurre et les crèmes chantilly... allégées ou pas. Roulé aux marrons, à la vanille, à la chantilly au chocolat ou bien juste au fromage frais citronné, vous trouverez forcément la recette qui convient à votre envie du moment.

Fiche Technique

Paru le : 23/11/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ilona Chovancova

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-04510-6

EAN13 : 9782501045100

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 324 g