Un guide pour mieux connaître le produit, les procédés de fabrication qui y sont associés, ainsi que ses vertus, culinaires et cosmétiques. Des adresses de producteurs, de restaurants, de marchés complètent cette présentation. ©Electre 2024
Paru le : 28/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Nouv. éd. de l'Université
Collection(s) : Petit futé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7469-5997-2
EAN13 : 9782746959972
Reliure : Broché
Pages : 161
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 168 g
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