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Pâtes : des pâtes tous les jours et des pâtes de fête : 200 recettes illustrées

Paru le : 17/10/2001
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

150 recettes de pâtes et de sauces pour les accompagner. Tous les grands classiques (bolognaise, carbonara...) mais aussi des idées pour mêler pâtes et fromages, fruits de mer, viande ou charcuteries. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pleines de vitalité, les pâtes sont un aliment complet et équilibré facile à préparer et apprécié de tous. Ce livre de référence vous en livre toutes les recettes. . Fraîches ou sèches, complètes, au blé ou au riz... pour tout savoir sur les pâtes occidentales et les nouilles asiatiques. . 7 planches illustrées, tout en couleurs, pour identifier près de 300 variétés de pâtes et de nouilles différentes. . La recette des pâtes fraîches illustrée par à pas et toutes les clés pour préparer pâtes simples mais aussi pâtes farcies, comme les ravioli, les cannelloni ou les lasagnes. . Près de 130 recettes illustrées, traditionnelles ou originales, pour goûter les pâtes de mille façons : simple sauce tomate ou accompagnement plus raffiné avec de la viande, des légumes ou des fruits de mer. Plein de bonnes idées faciles pour goûter les pâtes à toutes les sauces.

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-236621-X

EAN13 : 9782012366213

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 384

Hauteur : 27 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1775 g