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Pâtes : des pâtes tous les jours et des pâtes de fête : 200 recettes illustrées

Pâtes : des pâtes tous les jours et des pâtes de fête : 200 recettes illustrées

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Résumé

150 recettes de pâtes et de sauces pour les accompagner. Tous les grands classiques (bolognaise, carbonara...) mais aussi des idées pour mêler pâtes et fromages, fruits de mer, viande ou charcuteries. ©Electre 2024

Pleines de vitalité, les pâtes sont un aliment complet et équilibré facile à préparer et apprécié de tous.

Ce livre de référence vous en livre toutes les recettes.

  • Fraîches ou sèches, complètes, au blé ou au riz... pour tout savoir sur les pâtes occidentales et les nouilles asiatiques.

  • 7 planches illustrées, tout en couleurs, pour identifier près de 300 variétés de pâtes et de nouilles différentes.

  • La recette des pâtes fraîches illustrée par à pas et toutes les clés pour préparer pâtes simples mais aussi pâtes farcies, comme les ravioli, les cannelloni ou les lasagnes.

  • Près de 130 recettes illustrées, traditionnelles ou originales, pour goûter les pâtes de mille façons : simple sauce tomate ou accompagnement plus raffiné avec de la viande, des légumes ou des fruits de mer.

    • Plein de bonnes idées faciles pour goûter les pâtes à toutes les sauces.

    Fiche Technique

    Paru le : 17/10/2001

    Thématique : Cuisine traditionnelle

    Auteur(s) : Non précisé.

    Éditeur(s) : Hachette Pratique

    Collection(s) : Non précisé.

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782012366213

    Reliure : Broché

    Pages : 384

    Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


    Poids: 1775 g