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Prenez-en de la graine !

Auteur : Valérie Duclos

Paru le : 18/03/2010
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

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Résumé

Des recettes pour cuisiner polenta, boulgour, quinoa, sarrazin et autres céréales : tian au chorizo et méli-mélo gourmand, tajine de lapin caramélisé au citron confit et céréales gourmandes, crumble de tomates et parmesan, tartare de dorade, couscous aux herbes fraîches, salade de céréales gourmandes, flétan et herbes du jardin, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Un grain de folie au menu Les céréales font la révolution dans nos assiettes. Épeautre, quinoa, sarrasin, blé... Pour accompagner viandes et poissons, en couscous, en salade, en gratin et même en dessert, elles redonnent du goût à l'ordinaire en prenant soin de notre santé. Avec les céréales, votez pour le changement au quotidien ! 50 recettes bonnes & belles ! Risotto de quinoa au saumon, tian de courgettes au chorizo, crumble de tomates et parmesan, rouleaux de printemps aux épices douces, couscous pour femmes pressées, tartare de dorade, couscous et herbes fraîches... Des recettes gourmandes et équilibrées : comment ne pas les aimer ?

Fiche Technique

Paru le : 18/03/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valérie Duclos

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Toquades

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-1580-9

EAN13 : 9782754015806

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 84

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 422 g