Des recettes pour cuisiner polenta, boulgour, quinoa, sarrazin et autres céréales : tian au chorizo et méli-mélo gourmand, tajine de lapin caramélisé au citron confit et céréales gourmandes, crumble de tomates et parmesan, tartare de dorade, couscous aux herbes fraîches, salade de céréales gourmandes, flétan et herbes du jardin, etc. ©Electre 2024
Un grain de folie au menu
Les céréales font la révolution dans nos assiettes. Épeautre, quinoa, sarrasin, blé... Pour accompagner viandes et poissons, en couscous, en salade, en gratin et même en dessert, elles redonnent du goût à l'ordinaire en prenant soin de notre santé. Avec les céréales, votez pour le changement au quotidien !
50 recettes bonnes & belles !
Risotto de quinoa au saumon, tian de courgettes au chorizo, crumble de tomates et parmesan, rouleaux de printemps aux épices douces, couscous pour femmes pressées, tartare de dorade, couscous et herbes fraîches... Des recettes gourmandes et équilibrées : comment ne pas les aimer ?
Paru le : 18/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valérie Duclos
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-1580-6
EAN13 : 9782754015806
Reliure : Cartonné
Pages : 84
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 422 g
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