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Connaître la cuisine espagnole

Auteur : Liliane Otal


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Résumé

Chacune des dix-sept provinces d'Espagne a su créer ses propres spécialités, sans toutefois trahir la vieille tradition culinaire espagnole. Le poisson occupe une place de choix, mais aussi la viande et particulièrement l'agneau, et les légumes. Les desserts sont inspirés des recettes traditionnelles familiales. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 15/05/1999

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Connaître

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87901-315-1

EAN13 : 9782879013152

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur : 26 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 298 g