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Coffret sushis, makis et cie

Coffret sushis, makis et cie

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Résumé

Des recettes de sushis et de makis associées à des recettes de soupes, de salades, de desserts, de sauces et de condiments de base pour réaliser des menus japonais complets. ©Electre 2024

Sushis, makis et cie

Préparez vous-même vos petits plats japonais grâce à des pas à pas clairs et des recettes faciles à réaliser !

Choisissez entre grands classiques et recettes plus originales, puis complétez le menu avec des petites soupes, salades et desserts pour emmener vos invités au coeur du Japon le temps d'un dîner !

Dans le livre

  • Des pas à pas pour apprendre à préparer les sushis et les makis.
  • 20 recettes illustrées
    • Sushis classiques
    • Sushis omelette et truffe noire
    • Hot makis
    • Futomakis
    • Makis soba, cives, asperges et kaki
    • Makis au foie gras, confiture de prune et shiitakés
    • Temakis de haddock
    • Califomia rolls
    • Sashimi de poissons variés
    • Sashimi de chinchard aux groseilles
    • Chirashi sushi
    • Bento kaiseki
    • Temari sushi
    • Rouleau en arc-en-ciel
    • Soupe miso
    • Salade d'algues et de concombre
    • Chawanmushi
    • Poêlée de tofu et shiitakés
    • Glace au thé matcha

Dans ce coffret

  • 1 livre pour réaliser de délicieuses recettes de sushis, makis, sashimi et autres petits plats japonais
  • 1 natte en bambou
  • 1 moule à sushis
  • 1 couteau en bois et inox

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-589402-1

EAN13 : 9782035894021

Reliure : Coffret

Pages : 54

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 565 g