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Cuisine des palais d'Orient : 129 recettes du Bosphore au Caucase

Auteur : Alain Mordelet

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Résumé

Un savoureux voyage entre les rives du Bosphore et les monts du Caucase, à travers les cuisines parfumées, épicées et colorées de l'Anatolie, des plus luxueuses aux plus populaires. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2002

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Alain Mordelet

Éditeur(s) : Ed. de l'Aube

Collection(s) : Cuisines migrantes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876787964

Reliure : Broché

Pages : 221

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 390 g