Après une présentation du wok (choix, entretien...), présente des recettes classées par type de cuisson : plats sautés, recettes croustillantes, recettes mijotées et cuisson vapeur. ©Electre 2024
Plus de 100 recettes et variations pour réaliser simplement d'excellents petits plats exotiques : thaïs, chinois, vietnamiens, indiens, indonésiens...
Paru le : 15/03/2009
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Côté cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Farrago
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05731-8
EAN13 : 9782501057318
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 390 g
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