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Wok : thaï, chinois, vietnamien, indien : plus de 100 recettes & variations

Paru le : 15/03/2009
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Farrago

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Résumé

Après une présentation du wok (choix, entretien...), présente des recettes classées par type de cuisson : plats sautés, recettes croustillantes, recettes mijotées et cuisson vapeur. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Plus de 100 recettes et variations pour réaliser simplement d'excellents petits plats exotiques : thaïs, chinois, vietnamiens, indiens, indonésiens...

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2009

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Côté cuisine. Les petits costauds

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-05731-7

EAN13 : 9782501057318

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 239

Hauteur : 17 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 390 g