Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts. ©Electre 2024
Paru le : 21/08/2003
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Fukushima Shunsuske
Éditeur(s) :
Soline
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876774780
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 870 g
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