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Cuisine du Japon

Auteur : Fukushima Shunsuske

Paru le : 21/08/2003
Éditeur(s) : Soline
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 21/08/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Fukushima Shunsuske

Éditeur(s) : Soline

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87677-478-X

EAN13 : 9782876774780

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur : 28 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 870 g