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Planet sushi : master class

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Résumé

Quatre livrets de recettes pour réaliser des spécialités japonaises : sushis, makis, sashimis, yakitoris, etc. Avec tous les accessoires pour les préparer et les déguster. ©Electre 2024

Planet Sushi®

Master class

4 livres - 75 recettes planet Sushi

Planet Sushi, précurseur de la vague sushi en France depuis 1998, vous livre le meilleur de ses recettes et ses plus belles créations originales !

¤ 20 recettes de sushi, maki et california pour varier les plaisirs autour des incontournables de la cuisine japonaise,

¤ 20 recettes de rolls et créations exclusives Planet Sushi pour réaliser des petites bouchées pleines d'originalité : Maki Roquette, Fresh Roll, Maki Slim, Egg Maki...

¤ 15 recettes de tartares, sashimi et chirashi pour cuisiner des plats fins et délicats autour du saumon, du thon ou de la daurade.

¤ 20 recettes de yakitori, accompagnements et desserts pour se régaler avec de savoureuses brochettes et apprendre à cuisiner les basiques qui accompagneront vos menus. Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas les surprenants Maki Nutella® !

Rétrouvez dans ce coffret tout le matériel indispensable pour réaliser et déguster vos recettes : une natte en bambou, une pince à sushi des piques à brochettes, un emporte-pièce pour tartare, deux coupelles à sauce et deux paires de baguettes

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Coffrets cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-231037-7

EAN13 : 9782012310377

Reliure : Coffret

Pages : 45, 45, 45, 45

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 4.8 cm

Poids: 1070 g