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Planet sushi : master class

Paru le : 31/10/2012
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Quatre livrets de recettes pour réaliser des spécialités japonaises : sushis, makis, sashimis, yakitoris, etc. Avec tous les accessoires pour les préparer et les déguster. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Planet Sushi® Master class 4 livres - 75 recettes planet Sushi Planet Sushi, précurseur de la vague sushi en France depuis 1998, vous livre le meilleur de ses recettes et ses plus belles créations originales ! ¤ 20 recettes de sushi, maki et california pour varier les plaisirs autour des incontournables de la cuisine japonaise, ¤ 20 recettes de rolls et créations exclusives Planet Sushi pour réaliser des petites bouchées pleines d'originalité : Maki Roquette, Fresh Roll, Maki Slim, Egg Maki... ¤ 15 recettes de tartares, sashimi et chirashi pour cuisiner des plats fins et délicats autour du saumon, du thon ou de la daurade. ¤ 20 recettes de yakitori, accompagnements et desserts pour se régaler avec de savoureuses brochettes et apprendre à cuisiner les basiques qui accompagneront vos menus. Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas les surprenants Maki Nutella® ! Rétrouvez dans ce coffret tout le matériel indispensable pour réaliser et déguster vos recettes : une natte en bambou, une pince à sushi des piques à brochettes, un emporte-pièce pour tartare, deux coupelles à sauce et deux paires de baguettes

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231037-0

EAN13 : 9782012310377

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 18 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 4,8 cm

Poids : 1070 g