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Plats indiens : recettes de préparation facile et rapide

Paru le : 14/03/2005
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : La bonne cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose 170 recettes issues du répertoire culinaire de l'Inde avec des explications détaillées : porc au tamarin, poulet masala, lotte en sauce à la noix de coco, curry de tomates, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cet ouvrage a choisi pour vous une sélection des meilleures recettes indiennes. Vous pourrez, à travers des recettes de plats, d'accompagnements ou de desserts, découvrir la richesse des traditions de la gastronomie indienne. Du poisson bengali aux pommes de terre de Bombay, nul doute que vous trouverez de quoi satisfaire toutes les gourmandises. Toutes les recettes de cet ouvrage privilégient la fraîcheur des ingrédients aussi bien que la présentation des plats. Superbement conçu, Plats indiens vous propose un festival de saveurs et d'arômes teintés d'exotisme. . Plus de 170 recettes et des variantes originales . Des conseils utiles . De superbes photos en couleur de chaque plat . Des recettes pour les amateurs de viande comme pour les végétariens

Fiche Technique

Paru le : 14/03/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : La bonne cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4054-3499-6

EAN13 : 9781405434997

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 256

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 794 g