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Recettes indiennes

Paru le : 05/01/2005
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Horizons gourmands
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un panorama de la cuisine indienne alliant la richesse infinie des épices aux saveurs subtiles des plats. Ce livre présente 50 recettes illustrées : curry d'agneau aux okras, dal de lentilles rouges à la tomate, samosas de légumes, poulet karma à la sauce safran, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Recettes indiennes La cuisine indienne a le vent en poupe. Rien d'étonnant ! La richesse infinie de ses épices et les saveurs subtiles de ses plats en font un enchantement toujours renouvelé pour le palais. Laissez-vous séduire à votre tour par ces entrées raffinées et originales, ces currys aux mille et un parfums et ces desserts d'une exquise douceur. . 50 recettes, toutes assorties de photos en couleurs . Des idées pour tous les goûts et pour tous les budgets . Une présentation des principaux ingrédients . Des conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniques . Des explications détaillées pour une réussite et un succès garantis

Fiche Technique

Paru le : 05/01/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Horizons gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-03880-9

EAN13 : 9782263038808

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur : 29 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 492 g