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Sushis et Cie : simplement délicieux

Paru le : 13/07/2010
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Sushis roulés, pressés et en cornet, sashimis, chirashi sushi, dashis et soupes, tempuras, salades, sauces et desserts : autant de recettes simples et rapides inspirées de la gastronomie japonaise. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Simplement délicieux Sushis et Cie Un sushi, ce n'est pas juste du riz et du poisson cru. C'est bien plus que cela : une forme élégante et stylisée de la gastronomie japonaise, variée et créative. En effet, on peut faire de très bons sushis au poisson cuit, à la viande, aux oeufs, au fromage, avec tout type de légumes - en fait, avec tout ce qui se marie bien avec le riz. Très agréables à l'oeil, les sushis ont aussi une odeur fraîche et vivifiante et sont très bons pour la santé. Quand vous aurez essayé quelques recettes de ce livre, vous ne pourrez plus faire machine arrière !

Fiche Technique

Paru le : 13/07/2010

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4454-0121-5

EAN13 : 9781445401218

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 240

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 652 g