Propose une trentaine de recettes de plats à cuisiner au wok, poêle utilisée en Indonésie et en Chine, organisées en cinq grands thèmes : viandes et volailles, coquillages et crustacés, légumes, riz et nouilles, et fruits. ©Electre 2024
30 recettes de woks salés et sucrés, pour composer de délicieux plats équilibrés et originaux. Viandes, poissons, légumes, riz, nouilles, fruits : ingrédients variés, saveurs aigres-douces, fines herbes, épices, aromates... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 16/09/2004
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Hirondelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263037399
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 252 g
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