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Wok

Auteur : Martine Lizambard

Paru le : 16/09/2004
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Hirondelle

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Résumé

Propose une trentaine de recettes de plats à cuisiner au wok, poêle utilisée en Indonésie et en Chine, organisées en cinq grands thèmes : viandes et volailles, coquillages et crustacés, légumes, riz et nouilles, et fruits. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

30 recettes de woks salés et sucrés, pour composer de délicieux plats équilibrés et originaux. Viandes, poissons, légumes, riz, nouilles, fruits : ingrédients variés, saveurs aigres-douces, fines herbes, épices, aromates... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2004

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Variations gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-03739-X

EAN13 : 9782263037399

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 252 g