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Wok attitude

Auteur : Thomas Feller-Girod

Paru le : 09/09/2010
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Denys Clément

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Résumé

50 recettes au parfum d'Asie, familiales et rapides : soupe de crevettes à la citronnelle, phô au boeuf, tempura de crevettes, saumon teriyaki, ananas flambé... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Wok up ! Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisson au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, réchauffer, frire, sauter, mijoter, ou encore braiser... D'un coup de poignet, réalisez des recettes classiques et plus originales qui donneront à vos invités le goût de voyager. 50 recettes aux parfums d'Asie Nems frits de Hanoi, salade de gambas à la papaye, soupe aux oeufs de caille, crevettes sautées sel et poivre, pavé de lotte au curry rouge, saumon teriyaki, poulet aux amandes, carottes sautées aux épices, riz massala et même compote de pêches au vin blanc ou fruits grillés... Ça va woker !

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2010

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Toquades

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-1621-X

EAN13 : 9782754016216

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 87

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 420 g