Propose près de cinquante recettes inspirées par les récits de voyage de grands explorateurs tels le viking Erik le Rouge, les franciscains ayant visité au XIIIe siècle l'empire mongol, Jean du Plan Carpin et Guillaume Rubrouck, Marco Polo, Ibn Battuta, voyageur marocain du XIVe siècle, Christophe Colomb, Vasco de Gama, etc. ©Electre 2024
Gilles & Laurence Laurendon, Écrivains, ils dirigent aussi des collections de gastronomie, d'histoire et de littérature. Leurs livres, primés à de nombreuses reprises, sont traduits dans le monde entier.
Dorade à la tomate, riz au lait à la portugaise, petits pains indiens, smyor ou fondue mongole : on découvre avec surprise des plats d'une grande finesse, à la fois sains et savoureux. Les grands explorateurs furent aussi de vrais chefs cuisiniers soucieux de distraire leurs papilles au cours des longs mois passés sur les mers du globe.
Érik Le Rouge, Marco Polo, Christophe Colomb, James Cook et Vasco de Gama vous ouvrent leurs cales !
Pour retrouver le goût de l'aventure culinaire, voici 50 recettes exquises aux parfums d'ailleurs et d'autrefois.
Paru le : 10/10/2003
Thématique : Pratique Poche Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Gilles Laurendon Auteur : Laurence Laurendon
Éditeur(s) :
Librio
Collection(s) : Librio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782290321508
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 100 g
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