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100 % végétal et gourmand

Auteur : Marie Laforêt

Paru le : 06/02/2014
Éditeur(s) : Alternatives
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Tout beau, tout bio !
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un recueil de recettes qui revisite les plats classiques, en mode végétarien : soupe froide, crumble de pommes, quiche provençale, hachis parmentier, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? Marie Laforêt fait la preuve du contraire au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amande sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans oeufs, et où même le burger se fait végétal. Un détournement qui nécessite bien sûr quelques changements dans nos placards que l'auteur ne manque pas de lister sans oublier les avantages santé qui vont avec. De l'entrée au dessert, en passant par les petits en-cas et la cuisine express, Marie Laforêt revisite les grands classiques (mayonnaise, hâchis Parmentier, lasagnes bolognaises...), invente de nouveaux basiques et mitonne de petits plats éthiques, sains et terriblement gourmands.

Fiche Technique

Paru le : 06/02/2014

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Marie Laforêt

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Tout beau, tout bio !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-252894-1

EAN13 : 9782072528941

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 109

Hauteur : 21 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 194 g