Présentation des principaux nutriments utilisés dans la fabrication de compléments alimentaires : acides aminés, acides gras polyinsaturés, minéraux, vitamines et phytonutriments. Chacun de ces ingrédients est présenté sous forme de fiches compilant les effets biologiques, les sources alimentaires, les doses et les usages, la toxicité, etc. ©Electre 2024
Compléments alimentaires : les clés pour les conseiller à l'officine
Coordonné par Marie-Paule Vasson
Le marché des compléments alimentaires est en constante progression. Devant l'ampleur de cette consommation, de nombreuses questions se posent : quelles propriétés peut-on leur attribuer ? Sont-ils efficaces ? Quels sont les critères de choix pour le pharmacien ?
Cet ouvrage a pour vocation de présenter de façon synthétique les principaux ingrédients (nutriments, substances à effets physiologiques, plantes, extraits de plantes, champignons) utilisés dans la fabrication des compléments alimentaires.
Chacun de ces ingrédients est présenté sous forme de fiches (41 au total) dans lesquelles sont indiqués ; les effets biologiques, les sources alimentaires, les apports nutritionnels conseillés (ANC), les allégations et usages à visée préventive, les précautions d'emploi. Des cas de comptoir illustrent les questionnements auxquels l'équipe officinale peut être confrontée.
Le choix des auteurs de ne pas citer de nom de produit permet à chacun d'utiliser les connaissances apportées en les adaptant aux gammes sélectionnées. En fournissant des informations scientifiques, réglementaires et pratiques, cet ouvrage vous aidera à mieux conseiller vos patients soucieux d'optimiser leur équilibré alimentaire et de prévenir tout risque de déficit nutritionnel.
Paru le : 25/06/2015
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Moniteur des pharmacies
Collection(s) : Pro-officina
Contributeur(s) : Directeur de publication : Marie-Paule Vasson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90018-87-7
EAN13 : 9791090018877
Reliure : Broché
Pages : 241
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 307 g
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