Après une introduction présentant les techniques de vinification et de conservation du vin, ce guide rassemble la production, les différents cépages et appellations de chaque pays, classés par régions. ©Electre 2024
Guide des vins du monde
Pour les amateurs peu éclairés, il n'y a parfois que le bordeaux ou le bourgogne qui semblent dignes d'intérêt. Certes, ces régions offrent des nectars magnifiques, mais il est désormais impensable de se prétendre connaisseur en vins tout en ignorant les autres régions productrices d'Europe et du monde. Aujourd'hui, même la Chine et l'Inde produisent des vins.
Ce guide est l'instrument parfait pour élargir votre horizon car il explique, entre autres choses :
Des étapes du raisin à sa vinification, de sa conservation à l'explication des appellations, ce livre offre de manière succincte, accessible et didactique un aperçu global sur le monde de la vigne et du vin.
Un ouvrage idéal pour tous ceux qui veulent compléter leurs connaissances, comprendre les étapes du vin ou découvrir de nouveaux crus.
Paru le : 20/08/2009
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Guy Froidevaux
Éditeur(s) :
Favre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8289-1100-3
EAN13 : 9782828911003
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 473 g
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