Une histoire du Beaujolais nouveau à travers l'histoire du vin nouveau en général, de l'Antiquité à aujourd'hui : les vendanges, le traitement, la taxation, etc ©Electre 2024
C'est une étonnante histoire contemporaine, celle des 50 années d'existence d'un vin nouveau-né.
C'est aussi un beau voyage dans les vignes beaujolaises au fil des saisons, jusqu'aux cuvages où renaît chaque année, le troisième jeudi de novembre, le «petit Jésus en culotte de velours», attendu avec impatience dans le monde entier, des comptoirs lyonnais ou parisiens aux grandes capitales qui ont accueilli l'événement, Moscou, Séoul et Bangkok pour ne citer que les trois dernières en date.
Mais c'est aussi une étonnante et longue histoire, ouverte par les «boissons de vendanges» de nos ancêtres gallo-romains, celle de l'impatiente attente du «vin novel» crié dans les rues au Moyen Age, ou du «vin bourru» de nos grands-parents.
Ce livre, dédié aux vignerons du Beaujolais, peut aussi apaiser la soif de connaissance de tous les amateurs de bon vin et de belle histoire : puisqu'il est tiré, il faut le lire !
«Novembre serait un mois morne et désolant si, en son milieu, ne déboulait chaque année, dans un grand concert de rires et de bruits de verres, le beaujolais nouveau [...] Le troisième jeudi de novembre et les jours qui suivent, le pays trinque, dans le vrai et bon sens du verbe, et le moral est à la hausse [...]».
Extrait de la préface de Bernard Pivot
Paru le : 17/10/2002
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Gilles Garrier
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Bernard Pivot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782035053411
Reliure : Relié
Pages : 168
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1066 g
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