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Des fruits

Auteur : Jean-Marie Pelt


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Résumé

Le spécialiste de biologie végétale et pharmacognosie présente les variétés de fruits les plus consommées : leur histoire, leurs propriétés nutritives et thérapeutiques, leurs modes de culture, etc. ©Electre 2020

Un guide indispensable pour redécouvrir les fruits et leurs bienfaits ! Des fruits Les fruits - c'est enfin avéré - sont essentiels à notre santé et à notre bien-être. Grâce à leurs variétés de formes et de saveurs, à leurs vertus innombrables, ils se prêtent à des recettes aussi saines que délicieuses. Il n'est pourtant pas évident de s'y retrouver. Jean-Marie Pelt nous dresse un portrait clair des principaux fruits, expliquant leur histoire au fil des époques et la façon dont on peut les utiliser comme médicaments préventifs. Saviez-vous que Ninon de Lenclos se nourrissait d'oranges pour préserver sa beauté ? et pourquoi, en Suisse, on plantait un poirier à la naissance d'une fille ?

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Pelt

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-290-01913-5

EAN13 : 9782290019139

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur : 19 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 208 g