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Le spécialiste de biologie végétale et pharmacognosie présente les variétés de fruits les plus consommées : leur histoire, leurs propriétés nutritives et thérapeutiques, leurs modes de culture, etc. ©Electre 2024
Un guide indispensable pour redécouvrir les fruits et leurs bienfaits !
Des fruits
Les fruits - c'est enfin avéré - sont essentiels à notre santé et à notre bien-être. Grâce à leurs variétés de formes et de saveurs, à leurs vertus innombrables, ils se prêtent à des recettes aussi saines que délicieuses.
Il n'est pourtant pas évident de s'y retrouver.
Jean-Marie Pelt nous dresse un portrait clair des principaux fruits, expliquant leur histoire au fil des époques et la façon dont on peut les utiliser comme médicaments préventifs.
Saviez-vous que Ninon de Lenclos se nourrissait d'oranges pour préserver sa beauté ? et pourquoi, en Suisse, on plantait un poirier à la naissance d'une fille ?
Paru le : 28/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Pelt
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-290-01913-9
EAN13 : 9782290019139
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 208 g