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Guide du cueilleur de champignons

Paru le : 21/08/2003
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce livre fait découvrir l'univers étrange et fascinant des champignons. Il présente, commente et illustre plus de 140 espèces de champignons des forêts, prairies et montagnes françaises. Un chapitre sur tous les champignons vénéneux et des rubriques sur les confusions à éviter. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Le Guide du cueilleur de champignons présente les espèces comestibles les plus communes, apprend à en reconnaître les caractéristiques et suggère des modes de préparation. Mais il présente également les principaux champignons toxiques qu'un cueilleur doit absolument apprendre à identifier. . Chaque espèce est illustrée par une gouache et souvent une photographie. . Des tableaux récapitulatifs aident à l'observation et à la recherche selon le milieu ou la saison. . De précieuses indications sur la façon de préparer et de conserver les champignons, ainsi que quelques recettes simples et délicieuses, permettent de passer à table. . Un glossaire et un index permettent de consulter l'ouvrage avec facilité. . Un espace carnet de notes permet de consigner les lieux, les dates, les conditions des récoltes et l'état des champignons, de noter les meilleures recettes et de se souvenir des convives avec lesquels ont été partagés ces plats de pur bonheur au parfum de sous bois. Le Guide du cueilleur de champignons est l'indispensable compagnon de vos sorties en forêt.

Fiche Technique

Paru le : 21/08/2003

Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Sélection du Reader's Digest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7098-1436-6

EAN13 : 9782709814362

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur : 27 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 700 g