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La Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type emmental

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1983

Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : CDIUPA

Collection(s) : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782906603165

Reliure : Broché

Pages : 138

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 460 g