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Vin, droit & santé : troisième millésime, troisième édition

Auteur : droit & santé (3 ; 2014 ; Bordeaux) Colloque Vin

Paru le : 23/10/2015
Éditeur(s) : LEH éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Alain Carbonneau - Auteur du texte : Marie-Annette Carbonneau - Auteur du texte : Franck Duquesnois - Auteur du texte : Éric Agostini - Préfacier : Sébastien Clément - Préfacier : Laurent Bloch

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Résumé

Quatre interventions consacrées à des aspects juridiques et sanitaires du vin, à sa qualité et aux multiples facettes du terroir viticole. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

vin, droit et santé Troisième millésime - Troisième édition Vin, Droit et Santé est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l'information et l'accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé. L'association du vin et du droit de la santé est apparue pertinente et heureuse, pour la valorisation de notre culture, pour notre géographie, pour la promotion des études scientifiques valorisant la santé publique, pour les auteurs et les lecteurs de LEH. Cette troisième édition est le fruit d'une manifestation qui s'est tenue début novembre 2014, co-organisée par l'Institut du droit de la santé de l'université de Bordeaux (IDS) et LEH Événement, en partenariat avec les masters Droit de la santé et Droit de la vigne et du vin (université de Bordeaux), réunissant ses études, rédigées a posteriori par les meilleurs spécialistes dans leur discipline. Ce troisième millésime, soutenu par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), offre une nouvelle étude sur les multiples facettes du terroir, allant de la caractérisation de ce patrimoine culturel à son évolution climatique, puis une brillante réflexion sur les bienfaits et bénéfices du vin sur l'organisme humain, ainsi que d'un constat sur la dualité de l'essence même de la loi Évin. Et enfin, une synthèse argumentée sur les paradoxes entretenus autour de la qualité des vins conclut cette journée riche en débats.

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2015

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : droit & santé (3 ; 2014 ; Bordeaux) Colloque Vin

Éditeur(s) : LEH éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84874-623-8

EAN13 : 9782848746234

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 102

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 999 g