Chargement...
Chargement...

Concurrence & consommation. n° 163, La qualité alimentaire

Paru le : 16/03/2009
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

10,50 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Un dossier consacré à la qualité alimentaire définie dans les normes ISO 9000 : les modes de valorisation de la qualité, le livret vert sur la qualité des produits agricoles, la concurrence et le marché, l'étiquettage des denrées alimentaires, les compléments alimentaires, la réglementation du marché vinicole, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Concurrence & consommation N° 163 Tous les trimestres, la revue concurrence & consommation est une lecture indispensable pour tous ceux qui, dans les entreprises, les universités et les administrations, sont confrontés aux questions de marchés, de concurrence et de consommation. Dans ce numéro : un dossier sur la qualité alimentaire. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité et de la sécurité sanitaire de leur alimentation. Le dispositif réglementaire de valorisation des produits agricoles et alimentaires les concerne directement. Signes officiels de la qualité et de l'origine, certification de conformité, mentions valorisantes, allégations et profils nutritionnels, améliorants, compléments alimentaires... les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qui se cache derrière ces appellations.

Fiche Technique

Paru le : 16/03/2009

Thématique : Grands thèmes droit public

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : La Documentation française

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 3303337201636

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 40

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 140 g